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  生產美味,傳遞健康


  重慶一心一客餐飲集團公司是一家產銷健康食品,倡導優質生活的專業簡餐連鎖企業。旗下擁有三大快餐連鎖品牌:一心一客川味簡餐連鎖、外婆心18小時特色快餐連鎖和香香鹵面特色面館項目。我們始終堅持“品質是立業之本、服務是興業之石、標準是強業之路”的產品理念,本著“一心一意制作每一份餐點、一心一意接待每一位顧客、一心一意對待每一名員工、一心一意成就每一個客戶”的經營理念,肩負“生產美味、傳遞健康,為中華民族簡餐的崛起而努力”的企業使命,為實現“扎根重慶,拓展全國,跨出國門”的企業愿景而拼搏。


  從無到有,穩健發展


  2000年初春,我們萌發了進入中式快餐領域的夢想并開始探索和籌備。2002年,一心一客在美食之都重慶南坪開設了第一家餐廳。懷著“生產美味,傳遞健康”的信念和使命,開始了打造專業簡餐連鎖品牌的漫漫征程。開業至今,公司已從一家經營面積50多平方、員工僅6人的餐廳,發展到現在員工人300余人、擁有中央廚房配送中心、經營面積10000多平方的專業餐飲公司;公司已開設直營餐廳12家,全國連鎖餐廳達到70余家、日均為100000多位顧客提供餐飲服務。


  啟動團膳,服務企業


  2006年,我們啟動團膳服務,與企業,事業,展會等合作,提供長期或不定期的餐飲服務。現有團膳合作單位20余家。成為重慶首屆全國糖酒會指定供餐單位。成為和記黃埔地產,重慶廣播電視集團,北京現代汽車重慶公司,中美合資重慶李爾長安公司、西南計算機等大型企業團體供餐合作伙伴。


  找伙伴,全國拓展


  十年磨一劍,畢露鋒芒”,2010年、公司正式開始以“特許經營”的方式在全國拓展。 在產品標準化方面,我們走了一條自創的“三包成菜”的標準化之路!在菜品方面,我們遵循“不時不食”原理,在中式快餐行業率先推出“兩季菜單和中華美食行”的出品模式!在店鋪裝修方面,我們有了自己的簡單中式營建風格!在管理系統方面,我們有了自己的店鋪經營九大管理系統。公司設立了營運管理中心,連鎖拓展中心,物資配供中心,綜合服務中心,財務核算中心共五大管理中心。為連鎖拓展提供正確的營建指導、實戰的授課訓練、完善的開店支持、持續的營運服務。


  為中華民族簡餐的崛起而努力


  我們專業、專注而執著,十年來我們只做一件事情:快餐經營,我們不斷創新、發展而進取,未來我們也只做這件事情:繼續鞏固和發展快餐事業。“遠取諸物,近取諸身”,我們將不斷成長,成熟,成功。我們將會為中華民族餐飲走向世界注入一份新的力量!


  一心一客成長大記事


  2002年:一心一客第一家直營店(原名:“外婆心”) 在重慶南岸五小區西計中心花園正式開業;


  2003年:引進西式快餐先進管理經驗,開始產品標準化和管理模式化的探索,相繼成立三家直營餐廳,邁向連鎖經營步伐;


  2004年:導入HACCP體系,導入了對原料采購,驗收、儲藏,加工,銷售全面質量管控,讓出品在安全和健康方面提升到一個新的臺階。


  2005年:正式更名為“一心一客”,公司全面導入VI體系,建立了中央廚房。


  導入“三包成菜”的標準化出品模式。


  2006年:進軍團餐領域,成為重慶首屆全國糖酒會指定供餐單位。成為和記黃埔地產,重慶廣播電視集團,北京現代汽車重慶公司,中美合資重慶李爾長安公司、西南計算機等大型企業團體供餐合作伙伴;


  2007年:建立營運輔導,財務管控,團隊經營,內外檢測、品質管理、標準作業、店鋪營銷、營建輔導、危機應對店鋪經營九大系統;


  2008年:建立一心一客物流配送中心,實行主城區全部門店半成品統一配供;


  2009年:公司總部遷址至重慶南坪古樓麗景,一心一客CIS系統全面升級,形成了一心一客獨有的中式營建風格;


  2010年:正式向全國開放特許加盟,加盟店總數突破30家,被評為“中國最受關注10強項目”;


  成為“重慶市連鎖經營協會會員單位”;


  2011年:推出“中華美食行”特色地方美食,依據“不時不食”的養生理念,在快餐行業首創“兩季菜單”的產品組合模式;


  順應集團化發展,重調組織架構,直營管理中心、連鎖拓展中心、綜合服務中心、物資配供中心、公司財務結算中心五大中心成立;


  被授予“2010-2011年度誠信連鎖企業”和“2011年度重慶市知名特許品牌”稱號;


  直營店總數達到12家,加盟店總數達到64家。


一心一客
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